Рожковът е прах, направен от сушен и пържен рожков. При готвенето рожковът се използва за приготвяне на различни ястия.
По вкус и цвят рожковът прилича на какао на прах, но за разлика от последния, той има по-слабо изразен аромат и е много по-сладък. Друга разлика между рожков и шоколад е, че той не съдържа кофеин и теобромин, които са пристрастяващи и алергенни.
Рожковът съдържа голямо количество захари - захароза, фруктоза, глюкоза, полизахариди, както и танини, пепел, мазнини, протеини и фибри. Използвайки този прах, вие ще попълните тялото с витамини А, D и група В, минерали.
Рожковът може да се използва като заместител на захарта в печени изделия, пудинги, студени и топли напитки. Използва се за поръсване на готови продукти и се добавя към ястия вместо какао на прах и шоколад. Този продукт е много популярен сред суровоядците; от него се правят сладкиши, сладки барове и барове.
Прахът от рожков се препоръчва да се включва в диетата на бременни и кърмещи жени, както и на деца. Хората с наднормено тегло и диабетици могат да го използват като заместител на шоколада.
