Изборът на масло е доста широк. Но се оказва, че в повечето случаи това изобщо не е масло, а спред, тоест мазен продукт или маргарин. Цената и на двете е много по-ниска от тази на маслото. Ето няколко начина за проверка на качеството на маслото.
Инструкции
Етап 1
Ако искате да проверите качеството на току-що закупеното масло, то преди всичко трябва да обърнете внимание на цвета му. Във висококачественото масло то няма да е жълто, а снежнобяло. Продуктът, който има богата жълтеница, се получава чрез добавяне на всякакви багрила.
Стъпка 2
Поставете маслото във фризера след покупката. Когато храната е замразена, опитайте да я отрежете. Висококачественото масло се прави без добавяне на растителни мазнини, така че в този случай то трябва да се разчупи на парчета, а не да се нарязва на дори филийки.
Стъпка 3
Можете също така да проверите качеството на маслото, като го оставите за известно време на стайна температура. Качественият продукт ще остане твърд за около половин час. Ако маслото се разтопи за 5 минути, то това изобщо не е масло, а истински маргарин!
Стъпка 4
Можете да определите качеството на маслото, като погледнете как се топи в горещ тиган. Ако по време на тази процедура се появи достатъчно голямо количество пяна, тогава такъв продукт съдържа много млечна суроватка, а не млечна мазнина. Такова масло е подходящо за храна, но не се препоръчва да се използва за печене.
Стъпка 5
Всички знаят, че естествените продукти се развалят доста бързо. Маслото не прави изключение от това правило. Ако този продукт се съхранява в хладилника Ви достатъчно дълго време, без да променя нито цвета, нито миризмата, това означава, че е пълнен с всякакви консерванти.
