Зеленчуците са много полезни за организма. Затова се опитайте да ги използвате възможно най-често при готвене, а също и да ги използвате пресни. Ако сте закупили много зеленчуци наведнъж или нямате възможност да пазарувате често, научете се как правилно да ги съхранявате в хладилника.
Инструкции
Етап 1
Не всички зеленчуци могат да се поставят един до друг в хладилника. Например, доматите не трябва да се съхраняват до картофите. Незрелите домати е най-добре да се оставят на стайна температура. По този начин те могат да го достигнат. Но трябва да измиете узрелите плодове, да ги избършете добре с кърпа и след това да ги поставите в пластмасов съд. Като такива можете да ги съхранявате в хладилник в специално отделение за зеленчуци от доста време.
Стъпка 2
Зелето и репичките са лесни за съхранение в хладилника, защото те поддържат влагата добре. За да направите това, просто трябва да ги поставите в найлонови торбички. Не забравяйте да пробиете торбите на няколко места, за да осигурите достъп на въздух. Ако ги държите в хладилник при нулева температура, те ще останат свежи и свежи след месец.
Стъпка 3
Но морковите в хладилника, за съжаление, бързо ще изсъхнат, ще загубят свежестта и силата си, защото има тънка кожа и бързо губи влага. Ето защо, ако искате да подготвите морковите за бъдеща употреба, за зимата е по-добре да ги измиете и настържете. След това трябва да го разделите на порции в найлонови торбички, да го навиете по-тънък (за бързо замразяване) и да го съхранявате във фризера. Сервирайте толкова, колкото използвате наведнъж.
Стъпка 4
Замразените зеленчуци запазват полезните витамини и минерали. Например можете да направите зеленчуков поднос, който ви е необходим за борш. Накълцайте зелето, добавете настъргани моркови и билки по ваш избор (копър, магданоз, целина). Смесете всичко и поставете в найлонови торбички на малки порции. Този асортимент може да се съхранява във фризера за шест месеца.
Стъпка 5
Картофите могат да се съхраняват в долното отделение на хладилника при температури на замръзване, но не трябва да се мият първо.
