Вероятно вече сте виждали, че при приготвянето на храна няма дреболии и вкусът на ястията до голяма степен зависи буквално от всяка съставка. Тук е важно не само да изберете правилните продукти, но и да ги обработите правилно, включително дори метода на рязане. Изглежда, че може да е по-лесно от нарязването на лука за салатата, но има тайна, която ще направи салатата ви още по-вкусна. Ако все още не сте опитали мариноване на лук за салата, съветваме ви да го направите.
Инструкции
Етап 1
Червеният кримски и бял средноазиатски лук се считат за идеални за салати. Те не са толкова остри като обикновения лук и са по-захарни. Вземете лук, обелете го, отрежете частта, където растат корените и го нарежете наполовина. Не е нужно да отрязвате опашката - удобно е да държите лука за нея, докато режете. Използвайте остър нож, за да нарежете лука на тънки половин пръстени и да го поставите в купа.
Стъпка 2
Ако това е обикновен лук, след това го залейте с вряща вода за няколко секунди, залейте червен и бял лук със студена вода. Разбъркайте лука и отцедете.
Стъпка 3
Към лука добавете половин чаена лъжичка балсамов оцет или прясно изцеден лимонов сок, подправете със сол и изцедете леко. Оставете да престои, за да се маринова и пуснете сока. След това можете да го сложите в салата или просто да го поднесете заедно с пресни билки за пържено месо.
