Мързеливи кнедли с млечен сос - уникална комбинация от вкус. Оказват се много деликатни и меки. Рецептата е много проста и достъпна за всеки. Мързеливите кнедли са обилна закуска или вечеря и могат да се сервират с млечен сос, конфитюр или кисело мляко. Във всеки случай и децата, и възрастните ще оценят почерпката.
Необходимо е
- - 500 г извара;
- - 2 яйца;
- - 3 с.л. л. Сахара;
- - Шипка сол;
- - 100 - 120 г брашно в извара.
Инструкции
Етап 1
Първо, нека приготвим млечния сос. Забийте 1 яйце в желязна чаша, сложете 3 супени лъжици захар, 1 супена лъжица нишесте. Разтрийте всички съставки с лъжица, докато се образува хомогенна маса. Добавете мляко със стайна температура и отново разбъркайте добре, сложете на малък огън и гответе, докато сосът се сгъсти, като бъркате непрекъснато с лъжица. Докато сосът се охлажда, нека започнем да правим мързеливи кнедли.
Стъпка 2
Поставете изварата в дълбок съд, забийте 2 яйца, сол и захар. Смесете всичко добре с лъжица, сякаш смилате изварата.
Стъпка 3
Добавете брашно на малки порции към масата на изварата. Разбъркваме. Изсипете около 3-4 супени лъжици върху работната повърхност. супени лъжици брашно, изложете извара тесто и разточете с чисти ръце в дебела наденица. Когато колбасът се оформи, притиснете тестото с извара с дланите ни, превръщайки колбаса в овална торта (с дебелина около 1 см).
Стъпка 4
Изрязваме вертикалните ивици с нож.
Стъпка 5
Сега нарязваме всяка лента на кубчета или правоъгълници.
Стъпка 6
Посолете вряла вода и към нея добавете 1 чаена лъжичка растително масло, така че кнедлите да не залепват по дъното и да не се слепват. Слагаме мързеливи кнедли във вряща вода и изчакваме да изплуват. След като кнедлите изплуват, гответе още 1 минута.
Стъпка 7
Изваждаме, добавяме масло към готовите кнедли, разбъркваме. Мързеливите кнедли са готови.
