Такива кнедли се приготвят много лесно и бързо, а вкусът не се различава от традиционните кнедли. Това ястие се оказва много вкусно, дори ако използвате не прясно картофено пюре, което обикновено остава след празничните вечери.
Необходимо е
- - 500 г картофено пюре
- - 100 г брашно
- - 1 яйце
- - 1 лък
- - смес от чушки, сол
- - Слънчогледово олио
- - заквасена сметана за сервиране
Инструкции
Етап 1
Налейте вода в голяма тенджера и сложете на огън. Докато водата кипи, вземете дълбока купа и добавете картофеното пюре, сместа от черен пипер, солта и яйцето. Разбъркайте всичко добре до гладка смес.
Стъпка 2
След това постепенно добавете брашно и замесете тесто. Тестото не трябва да полепва по ръцете ви. Оформете колбаса. Нарязва се на пръчици с ширина 7-10 мм. Като цяло, кнедли могат да бъдат направени във всякаква форма, най-важното е, че те не са много тънки, тъй като те кипят много бързо. Също така, кнедли могат да се режат с помощта на различни форми, като се правят фигури.
Стъпка 3
Сега поставете кнедлите във вряща вода и разбъркайте внимателно, докато изплуват. Те трябва да плават свободно, за да не се слепват или да се набръчкват. От този момент гответе 7 минути и извадете с решетъчна лъжица.
Стъпка 4
След това нарежете лука, както искате, и го задушете в слънчогледово олио. Можете да вземете ароматно масло и малко повече от обикновено. Сложете златния лук заедно с маслото към готовите кнедли и разбъркайте добре. Всичко, нашето ястие е готово. Сервирайте тези кнедли със заквасена сметана. Отгоре поръсете с билки, ако желаете.
