Лесна за приготвяне и вкусна рецепта с пилешко филе. Дори начинаеща домакиня може да се справи. Можете да готвите за почивка или просто да зарадвате семейството си с вкусна вечеря.
Състав:
- 4 пилешки гърди;
- 2 домата;
- 300 г гъби (подходящи са шампиньоните);
- 1 картофена грудка;
- 250 г твърдо сирене;
- 1 глава лук (малък);
- зеленина (зелен лук, магданоз);
- майонеза;
- черен пипер, сол по ваш вкус.
Подготовка:
- Измийте филетата и разбийте с чук. Подправете със сол, черен пипер и запържете малко от двете страни в тиган със загрято олио. Нарежете гъбите на ситно (по-добре е да вземете гъбите).
- Обелете, нарежете и запържете лука в предварително загрят тиган с малко олио.
- Вземете форма за печене, поставете в нея лист хранително фолио и го намажете с масло, така че месото да не залепва по фолиото по време на печенето.
- Поставете запържените парчета месо във форма, отгоре сложете пържените с лук гъби.
- Измийте домати, картофи и билки. Настържете твърдо сирене с големи дупки. Нарежете доматите на пръстени или половин пръстени, нарежете зеления лук.
- Обелете и настържете картофи с големи дупки. Сложете домати върху гъбите и поръсете с лук. След това сложете настърганите картофи.
- Намажете картофите с майонеза отгоре; тези, които не обичат майонезата, могат да използват заквасена сметана (но е по-добре да вземат по-дебели).
- Загряваме фурната на 180 градуса и слагаме филето под "шубата" да се пече. Време за печене - половин час.
- След половин час извадете листа за печене от фурната и поръсете месото със сиренето, което сме настъргали по-рано. Върнете листа за печене във фурната за 10 минути, за да се разтопи сиренето и да покафенее малко.
- Когато сиренето се покрие с красива, златистокафява кора, извадете лист за печене и поръсете с наситнен магданоз и върнете във фурната за 2 минути. Изваждаме го, ястието е готово.
