Пилешки гърди под шуба са ястие, с което дори начинаеща домакиня може да се справи. Благодарение на комбинацията от съставки, тя се оказва много необичайна и вкусна на вкус. Перфектен както за семейна вечеря, така и за празнична трапеза. Методът на готвене е малко като френско месо и, допълнен с картофи, също се оказва много задоволителен.
Необходимо е
- За готвене ще ви трябва:
- - пилешки гърди - 1 бр.;
- - домат - 1 бр.;
- - сурови картофи - 2 - 3 бр;
- - лук - 1 бр.;
- - твърдо сирене - 100 г;
- - майонеза;
- - Слънчогледово олио.
Инструкции
Етап 1
Разглобяваме пилешките гърди на филета, като премахваме костите и кожата, след което ги изплакваме със студена вода и ги подсушаваме с хартиена кърпа. След това с остър нож нарязваме филето на парчета с дебелина около един и половина сантиметра и отчупваме с чук или омекотител. Не е нужно да биете силно, парчетата трябва да запазят формата си. За да предотвратите разпръскването на месото при биене и да не полепне по чука, можете да го покриете с найлонов плик или прозрачно фолио. Поставете котлетите върху лист за печене или тиган с дебело дъно.
Стъпка 2
Измиваме картофите, почистваме ги, разтриваме ги на ситно ренде и ги разпределяме на равномерен слой върху пилешкото филе. Поръсете леко със сол и черен пипер.
Стъпка 3
Моят домат, подслушвам със салфетка, нарязвам на тънки кръгчета и излагам върху картофите.
Стъпка 4
Обелваме лука и го нарязваме на много тънки пръстени, които разпределяме върху доматите.
Получените слоеве са обилно покрити с майонеза, това ще придаде на ястието невероятна сочност.
Стъпка 5
Сирене (по-добре е да се вземе твърдо с ниско съдържание на мазнини) разтрийте на едро ренде и го поръсете върху съда отгоре.
Стъпка 6
Загрейте фурната до около 180 градуса (между другото, по-добре е да направите това предварително) и изпратете формата в нея за около половин час. През това време гърдите и картофите трябва да достигнат готовност. Ако това не се случи, трябва също да оставите съдовете във фурната за още 10-15 минути. Можете да сервирате пилешки гърди под шуба като богата закуска или в комбинация с картофено пюре.
