Няма да изненадате никого с класическата салата „Херинга под шуба“. Но като промените малко състава на съставките и формата на сервиране, можете да приготвите напълно необичайно предястие, което ще се превърне в достойна украса на празничната трапеза.
Необходимо е
- -100 г топено сирене;
- -50 г масло;
- -1 компютър. осолена херинга;
- -1 цвекло;
- -2 яйца;
- -1 багет;
- -1 кисела ябълка;
- -3-5 мариновани краставици (кисели краставички или корнишони);
- - куп зелени.
Инструкции
Етап 1
От изброените съставки пригответе салата „Херинга под шуба в кожух“. Пригответе продуктите за пълнене. Сварете яйцата и цвеклото преди време, за да останат студени, след което ги обелете. Накълцайте ситно зелените. Филе херинга: отстранете кожата, изберете костите. Няма желание да се забърквате с херинга, купете готово филе.
Стъпка 2
Настържете яйцата на ситно ренде, добавете масло и разтопено сирене. Разбъркайте всичко добре. Заделете две трети от тази смес и добавете нарязан копър там. Към останалата трета добавете настъргано цвекло и ябълка. Можете и без ябълка, но това прави салатата по-нежна.
Стъпка 3
Разрежете питката по дължина, изберете трохичката и напълнете с плънката. Сложете цвекло, билки, след това яйца и сирене през първата половина. Поставете цели краставици и неразрязани филета от херинга върху втората половина на багета.
Стъпка 4
Свържете половинките, намажете съединителните шевове с масло. Увийте хляба плътно със стреч фолио и го изпратете в хладилника за час и половина, така че пълнежът да се компресира. След това нарязваме питката на парчета с дебелина 1,5-2 см и поставяме върху съд. Украсете с клончета магданоз и копър. Всички гости ще оценят такава оригинална порция салата „Херинга под шуба“.
