Една от класическите рецепти за салата, без която почти никое хранене не може да бъде пълноценна, се нарича „херинга под шуба“. Съставките за приготвянето му са съвсем прости и в ситостта си салата може да замести едно от основните ястия.
Необходимо е
-
- Филе от херинга 200 грама,
- 3 яйца,
- 3 картофа
- 1 морков,
- 2 цвекло
- крушка,
- пакет майонеза
Инструкции
Етап 1
Отговорът на въпроса как да готвя херинга под шуба е съвсем прост. Първо трябва да изплакнете всички зеленчуци и да ги сварите. Цвеклото се готви най-дълго; готвенето отнема 2 до 3 часа. Трябва да се добави водата, която кипи по време на готвене, така че корените да са напълно покрити с нея. Ускорява процеса на готвене на цвекло в микровълновата печка. Готвенето на моркови отнема 1 час, а за картофите - 20 минути. В този случай е препоръчително да се варят моркови, картофи и цвекло в корите им. В допълнение към факта, че по този начин те задържат повече витамини, зеленчуците не губят формата си по време на готвене.
Стъпка 2
Когато зеленчуците са готови, те се обелват и смилат. Картофите се настъргват или нарязват на тънки филийки. Това е първият слой, от който започва салатата „херинга под шуба“. Всеки от слоевете продукти е покрит с майонеза. Лукът се полага върху картофите на половин пръстени, настъргани яйца, филета от херинга, обелени от кости, цвекло.
Стъпка 3
Броят на слоевете зависи от формата, в която е създадена салатата. Ако се използва традиционна плесен за херинга, един слой е достатъчен. В случая, когато салатата се представя под формата на торта, тя се прави по-многоетажна. Продуктите се редуват един след друг, достигайки желаната височина, но настърганото цвекло все още се подрежда последно. Салатата се увенчава със слой майонеза, след което остава само да я украсите с билки, лук или моркови. При сервиране салатата не се смесва, а се нанася с шпатула на същите слоеве.
