Има огромно разнообразие от ястия с тиква. От този зеленчук се приготвят всички видове картофено пюре, зърнени храни и десерти, включително много вкусно и здравословно желе.
Необходимо е
- - тиква - 300 г;
- - 1,5 чаши вода;
- - лимон - 1 бр.;
- - захар - 2 супени лъжици;
- - агар-агар - 2 супени лъжици;
- - ванилова захар - 1 саше;
- - ментови листа;
- - пресни плодове.
Инструкции
Етап 1
Обелете тиквата, настържете я на ситно ренде. Добавете захар и половин чаша вода към пюрето от тиква. Оставете масата да заври и варете на тих огън за около 10 минути, докато тиквата се свари.
Стъпка 2
С ренде отстранете цедката от един лимон, изцедете сока. Добавете лимонов сок, кора и ванилова захар към масата на тиквата. Разбъркайте всичко добре.
Стъпка 3
Агарният агар се разтваря в една чаша студена вода и се поставя на огън. Оставете течността да заври при непрекъснато разбъркване. прахът трябва да се разтвори напълно.
Стъпка 4
Изсипете агаровия агар в тиквената смес, разбъркайте и изсипете във формата. Оставете да се охлади и приберете желето в хладилника. Когато се втвърди, потопете тигана в гореща вода за няколко секунди и го обърнете. Гарнирайте желето от тиква с пресни плодове и листа от мента.
