Зеленчук като тиква се харесва на мнозина с прекрасния си вкус и с огромното съдържание в състава си на вещества, необходими на тялото ни. Предлагам да се направи много вкусно и здравословно желе от тиква и сушени кайсии. Тази напитка ще се хареса не само на възрастни, но и на деца.
Необходимо е
- - тиква - 400 г;
- - сушени кайсии - 200 г;
- - вода - 1, 6 л;
- - захар - 100 г;
- - нишесте - 1 супена лъжица.
Инструкции
Етап 1
Първата стъпка е да изплакнете тиквата. След това отстранете корите от повърхността на този зеленчук, а отвътре - семената. Нарежете останалата пулпа с нож на доста големи парчета.
Стъпка 2
Изплакнете също добре сушените кайсии, след това накиснете за малко в гореща вода, след това накълцайте с нож, нарязани на големи парчета.
Стъпка 3
Изсипете един и половина литра чиста вода в подходяща тенджера и я заври на котлона. След като заври, добавете нарязана тиква и сушени кайсии там. Гответе получената смес, докато добавените съставки омекнат.
Стъпка 4
След това поставете омекотените сушени кайсии и тиква в купа на блендера и ги превърнете в гладко пюре. Към получената маса добавете гранулирана захар. Разбъркайте всичко, докато захарта се разтвори напълно, след това го поставете на котлона и гответе 5-7 минути. Между другото, ако добавите малко количество ванилин към това желе, това ще придаде на напитката допълнителен вкус.
Стъпка 5
След разреждане на нишестето в 100 милилитра вода, инжектирайте го на доста тънка струя във врящата маса, като непрекъснато го разбърквате.
Стъпка 6
Поставете получената смес на огън и изчакайте да заври. Щом това се случи, гответе напитката за още 5-7 минути, след което я оставете настрана да се охлади. Трябва да има доста плътна консистенция. Тиквеното желе със сушени кайсии е готово!
