Пицата е едно от най-простите и вкусни ястия! Това ястие е много популярно сред много семейства по света. Пицата може да се приготви лесно у дома и да зарадва близките ви както през почивните дни, така и в специални дни. Можете да експериментирате с рецепти за пица и всяка домакиня или готвач избира своята перфектна рецепта за пица. Искам да споделя с вас моята интересна рецепта, правя тесто за пица в машина за хляб и го пека на фритюрник.
Необходимо е
- За теста:
- 2 яйца
- 1 чаша мляко
- 2 с.л. супени лъжици растително масло
- 10 г суха мая
- 1 щипка сол
- 500 г пшенично брашно
- За соса:
- 100 г заквасена сметана
- 2 с.л. супени лъжици доматено пюре
- сол
- пипер
- 1 скилидка чесън, смляна
- За пълнежа: 200 г сирене
- 3 пресни домата
- 200 г шунка
- 4 неща. пресни шампиньони
- 1 глава лук
- 50 г масло
- подправки на вкус.
Инструкции
Етап 1
Готвене на тестото в машина за хляб. Първо поставяме всички течни съставки в контейнера, след това сухите. Затоплете млякото до стайна температура. Добавете пресято брашно, сол и мая към яйцата, млякото, слънчогледовото масло. Слагаме сместа в програмата - тесто за пица или тесто с мая. Когато производителят на хляб информира за готовността на тестото, извадете го от формата, оваляйте го леко в брашно, сложете го в купа и покрийте с кърпа, за да не се изветри. Достатъчно за две малки пици или една голяма пица.
Стъпка 2
Сосът се прави много лесно. Комбинирайте заквасена сметана с доматено пюре, добавете нарязан чесън, сол и черен пипер, разбъркайте добре.
Стъпка 3
Ние събираме нашата пица. Омесете тестото добре, разточете на набрашнена повърхност, на тънък слой с дебелина около 5-7 мм и малко по-голям диаметър от съд за печене. Намажете леко съда за пица със слънчогледово олио и внимателно прехвърлете листа тесто върху него. Оставете тестото да престои 15 минути. След това намажете тестото с доматен сос. Върху подготвената основа за тесто, сложете шунката, нарязана на тънки филийки, или можете да я нарежете на кубчета, лук, нарязан на тънки пръстени, тънко нарязани шампиньони и домати. Поръсете обилно с настърган кашкавал. Печете във фритюрник при температура 200-220 градуса. Печете до красиво златисто кафяво (около 15-25 минути). Сервирайте горещо, полято с разтопено масло.
