Картофеното пюре вече е класика, но понякога искате да разнообразите менюто и да приготвите необичайна гарнитура. Пюре от грах с лук и копър е това, което може да разнообрази трапезата ви, не забравяйте да го опитате.
Необходимо е
- - 1 чаша цял грах;
- - 3 чаши вода;
- - 5 глави лук;
- - куп пресен копър:
- - 3 с.л. супени лъжици растително масло;
- - черен пипер, сол.
Инструкции
Етап 1
Така че, изсипете посоченото количество вода в тенджера, оставете да заври, сол. Първо изплакнете граха, сложете го във вряща вода. Гответе до пълна готовност - грахът трябва да заври, да стане като каша.
Стъпка 2
Вземете само млад лук, обелете, нарежете на пръстени, не е необходимо да режете тънко. Загрейте растително масло в тиган, сложете лук, запържете. Можете да подправите лука с черен пипер. Пържете до златисто кафяво.
Стъпка 3
След това добавете запържения лук заедно с растително масло към граховото пюре, разбъркайте. Струва си да се отбележи, че колкото повече пържен лук добавите, толкова по-вкусно ще получите пюрето.
Стъпка 4
Изплакнете предварително копъра, оставете да изсъхне върху хартиена кърпа. След това нарежете билките на ситно.
Стъпка 5
Поставете готовото пюре от грах с лук върху чинии, поръсете с копър, сервирайте горещо. Може да се сервира с всякаква зеленчукова салата. Ако сте приготвили картофено пюре като гарнитура за вечеря или обяд, тогава можете да поднесете с него всяко месо на скара - ще се окаже много задоволително.
