Рецептите за пълнене на тарталети могат да включват голямо разнообразие от храни. Разбира се, кошници с някакъв сложен и скъп пълнеж обикновено се поставят на голяма празнична маса. За семейна вечеря в неделя или, например, за малко парти, тарталети с най-простия пълнеж, които могат да се приготвят от обикновени продукти, също са доста добри.
Добър отговор на въпроса как да пълним тарталети за парти може да бъдат например такива продукти, които се предлагат в кухнята на всяка домакиня, като пиле, колбаси и кайма.
Пилешки кошници
За да приготвите такива тарталети, ще ви трябва:
- пилешко филе -250 гр;
- 150 грама масло и сирене;
- 75 мл крем;
- една глава лук;
- подправка.
За да приготвите пълнеж от пилешки тарталети, първо трябва да нарежете на ситно лука, да настържете сиренето на ситно ренде и да нарежете пилешкото филе на кубчета. Освен това процедурата трябва да бъде следната:
- Задушавам лука в масло за 3 минути;
- добавете пиле в тигана;
- след 5 минути използвайте сол и подправки и изсипете сметаната.
Задушете плънката, докато сметаната се изпари. Поставете така приготвеното пиле в кошници и отгоре поръсете с настърган кашкавал. След като тази операция приключи, тарталетките трябва да се поставят във фурната за 10-15 минути.
Как да пълним тарталетите: с помощта на кайма
За да направите пълнежа за такива тарталети, трябва да подготвите:
- смесена кайма - 300 гр;
- ориз - 200 гр;
- един морков и един лук;
- доматено пюре - 4 супени лъжици / л;
- малко растително масло и подправки.
Сварете ориза до готовност, леко осолено и изплакнете, като го поставите в гевгир. Нарежете лука на ситно и задушете до златисто кафяво. След това към лука добавете морковите, настъргани на едро ренде. След около 3-5 минути сложете доматената паста в тигана. След още три минути извадете пържените зеленчуци в чиния, охладете леко и след това смесете с осолена сурова кайма.
Така получената маса трябва да се подреди в кошници и да се постави във фурна, загрята до 180 С. След 30 минути могат да се извадят готови тарталети с кайма.
Кошници за колбаси
Наденичките с лук са друг чудесен отговор на въпроса с какво да пълним тарталетите. Можете да приготвите такива кошници само за 15 минути. За да направите това, първо трябва да сварите колбаса във вода в продължение на 7 минути, след което да го нарежете на ситно и да добавите няколко скилидки чесън, прекарани през преса към него. Лукът трябва да се пасира с черен пипер и също да се прехвърли върху колбаси. За да получите много вкусни тарталети с пълнеж, тогава просто трябва да разтриете сиренето на ситно ренде и да поръсите кошничките върху тях.
