Необичайна версия на първия курс, която ще ви позволи да запазите фигурата си. Всички домакинства ще харесат това ухо и ще поискат добавки. Можете да използвате всяка червена риба за приготвяне на рибена супа.
Необходимо е
- - 450 г всякаква червена риба;
- - 1 глава лук;
- - 1 морков;
- - 4 картофа;
- - 200 мл. сметана;
- - 1 супена лъжица. брашно;
- - сол и черен пипер на вкус
Инструкции
Етап 1
Размразете предварително приготвената в ухото риба, ако първоначално е била замразена, напълнете я с вода и я сложете да заври. Докато водата кипи, обелете картофите, лука и морковите. Нарежете морковите на средно големи ленти, а картофите на малки кубчета. Не е нужно да режете лука.
Стъпка 2
След като водата заври, посолете и подправете с подправки по ваш избор. Ако се появи пяна, отстранете я с решетъчна лъжица. Добавете лука към водата и оставете да заври. 10 минути след кипене извадете лука от бульона и добавете картофите. Огънят трябва да се намали.
Стъпка 3
Комбинирайте сметаната с брашно и изсипете тази смес в супата. Разбъркайте добре и намалете котлона до минимум. Тази смес ще направи супата плътна и нежна. Най-добре се сервира с билки и горещо. Добър апетит!
