Диетолозите непрекъснато повтарят, че закуската е основното хранене за деня. Тя трябва да бъде не само задоволителна и вкусна, но и балансирана. Смята се, че идеалната закуска трябва да включва около 50% въглехидрати (предимно бавни), 30-35% мазнини и до 15% протеини. Няколко часа след първата закуска можете да закусите със свежи плодове. И каква закуска ще бъде полезна за отслабване?
8 факта за правилната закуска
1. Калоричното съдържание на първото хранене трябва да бъде 400-600 килокалории, или приблизително 25-30% от дневната стойност.
2. Най-здравословните храни сутрин са зърнените храни (зърнени храни, пълнозърнест хляб) и протеиновите продукти (яйца, извара).
3. Плодовият сок може да се консумира и за закуска, но не всеки ден. Най-добрите комбинации са овесени ядки и ябълков сок, бъркани яйца и доматен сок, ястие от извара и портокалов сок.
4. Яйцата за закуска са за предпочитане варени или под формата на омлет със зеленчуци. Бърканите яйца с наденица е грешната закуска, в това ястие има твърде много мазнини.
5. Най-здравословните зърнени закуски са овесена каша, елда и просо. Можете да добавите малко ядки или сушени плодове към тях.
6. Сандвичи също могат да се ядат на закуска, но само ако замените белия блат с пълнозърнест хляб, а колбаса - с нискомаслено сирене и пресни домати.
7. Готовите за консумация зърнени закуски и зърнените храни в кутии съдържат твърде много бързи въглехидрати, за да поддържат тялото пълноценно.
8. 15-20 минути преди закуска, на гладно, се препоръчва да изпиете чаша вода - това е полезно за храносмилането.
Рецепти за здравословна закуска
Пържени яйца в чушка
Състав:
- 2 яйца;
- 1 голяма чушка;
- сол;
- растително масло;
- пресни билки.
Подготовка:
1. Измийте чушката, отрежете от нея 2 тънки пръстена в най-широката част. Те трябва да са плоски, за да се готви равномерно.
2. Поставете пръстените в намазнена тиган и леко запържете от двете страни. Забийте яйце във всеки пръстен, подправете със сол, покрийте и изпържете, докато омекне на слаб огън.
3. Измийте и нарежете зелените. Поръсете отгоре готовите бъркани яйца. Тост може да се сервира с пържените яйца.
Шарлота с извара
Състав:
- 800 г нискомаслено извара;
- 100 г натурално кисело мляко;
- 2 яйца;
- 2 ябълки;
- 1 супена лъжица лъжица царевично нишесте;
- 1 супена лъжица лъжица смлени овесени трици;
- захар на вкус;
- екстракт от ванилия.
Подготовка:
1. Разбъркайте всички съставки с изключение на ябълките, разбийте с миксер до гладка смес. Поставете в съд за печене.
2. Измийте ябълките, обелете, нарежете на малки парченца и сложете върху масата на изварата. Поръсете малко захар.
3. Печете във фурната за един час при 180 ° С. Поръсете готовия гювеч с бадемови листа.
Просо каша с тиква и стафиди
Състав:
- 200 г просо;
- 300 г пулп от тиква;
- 1 литър мляко;
- 50 г стафиди или сушени кайсии;
- захар на вкус;
- парче масло;
- Шипка сол.
Подготовка:
1. Настържете грубо тиквата или нарежете на кубчета. Изплакнете просото. Намажете мултикукъра с парче масло. Поставете просо, тиква, измити стафиди, захар и сол в купа.
2. Покрийте със студено мляко. Задайте режима за 40 минути. След края на готвенето оставете кашата в режим за 10 минути.
