Днес искам да споделя с вас рецепта за приготвяне на извара. Любимата ми торта. Вкусна, ронлива и крехка торта.
Необходимо е
- брашно - 2 супени лъжици.;
- масло - 200 г;
- гранулирана захар - 1, 5 супени лъжици.;
- сода за хляб - 0,5 ч. л.;
- лимонов сок - 1 ч.л.;
- извара - 500 г;
- пилешки яйца - 2 бр.
Инструкции
Етап 1
И така, първо изсипете брашното в дълбок съд. Добавете 4 супени лъжици захар и сода, които загасяме с лимонов сок.
Стъпка 2
Смесете всичко и добавете нарязаното масло охладено (от хладилника, но не и от фризера).
Стъпка 3
Смелете брашното с масло, за да образувате трохичка. Когато приключим, го изпращаме в хладилника, докато сме заети с пълнежа. Използвах пасатор, но можете да го направите ръчно. Взимаме извара, чаша захар и яйца.
Стъпка 4
Разбийте всичко добре, за да получите хомогенна маса, без бучки. След това намажете формата за печене с масло и изложете част от нашата трохичка. Отгоре разпределете равномерно нашия пълнеж от извара.
Стъпка 5
Загладете всичко и поръсете с останалите трохи.
Стъпка 6
Когато приключим, изпращаме пая си във фурна, загрята до 180 градуса. Печете 45-60 минути, в зависимост от това кой каква фурна има. Проверяваме готовността с клечка за зъби. Изваждаме тортата и я оставяме да се охлади леко. След това можете да го извадите и да го нарежете на порции. Ето такава съвсем не сложна, но много вкусна извара. В нашето семейство той заема почетно място, обичам да глезя близките си с такива вкусни лакомства.
