Обичате ли пилаф, но го смятате за твърде мазен? Опитайте диетичния вариант. Оказва се много вкусно и необичайно. Можете да добавите към него зеленчуци, които няма да ви оставят безразлични.
Необходимо е
- - 1 компютър. сьомга;
- - 400 г ориз;
- - босилек на вкус;
- - зелени на вкус;
- - 5 скилидки чесън.
Инструкции
Етап 1
Размразете рибата предварително, ако я замразите. Изплакнете, покрийте с вода и варете ориза на слаб огън. Докато оризът се готви, нарежете рибата. Отстранете всички кости, кожа и перки. След това нарежете полученото филе на средно големи кубчета.
Стъпка 2
Накълцайте чесъна и билките. Изберете тиган с високи ръбове, добавете масло и поставете да се нагрява. Добавете чесън и билки в горещо ястие. Разбърквайте непрекъснато и пържете на слаб огън.
Стъпка 3
Добавете кубчетата сьомга, солта и босилека към чесъна и запържете за няколко минути на тих огън. Разбъркайте внимателно и добавете варен ориз. Добавете билки, покрийте тигана с капак. Изключете котлона и оставете пилафа да се запари и да поеме всички аромати. Сервирайте горещо.
