Може би това ястие печели сред останалите по отношение на съотношението на усилията и продуктите и „вкусността“на крайния резултат. 20 минути, брашно, мляко, яйца - и палачинката е готова.
Необходимо е
-
- Яйца - 3 броя
- брашно - 2 чаши
- мляко - 1 чаша
- бакпулвер
- сол
- захар
- растително масло
Инструкции
Етап 1
Пресейте брашното с една трета чаена лъжичка бакпулвер. Изсипете мляко в купа с брашно, разбъркайте, така че да не останат бучки.
Стъпка 2
Вземете 3 яйца, отделете жълтъците от белтъците. Разбийте леко жълтъците.
Стъпка 3
Към тестото добавете жълтъци, сол на върха на ножа, половин чаена лъжичка захар. Разбъркайте всичко добре.
Стъпка 4
Разбийте белтъците на плътна пяна, докато се появят меки върхове. Докато разбърквате тестото, постепенно добавете към него разбитите белтъци. Разбъркайте сместа внимателно.
Стъпка 5
Загрейте тигана с растително масло (но не чакайте, докато стане горещо). Лъжица тестото на супена лъжица и се поставя в тигана. Запържете палачинките от двете страни до златисто кафяво. Не се опитвайте да съберете възможно най-много порции в тигана едновременно. Оставете място около тях, за да можете да ги обръщате свободно.
