Вкусно приготвеното месо няма да остави безразлични семейството и приятелите ви. Малките кулинарни трикове ще придадат на вашето ястие уникален вкус и деликатес.
Необходимо е
-
- парче свинско месо;
- растително масло;
- подправка.
Инструкции
Етап 1
Закупете парче свинско месо от хранителен магазин или хранителен пазар. Именно тя е най-подходяща за пържене в тиган. Агнешкото или телешкото месо е чудесно за печене във фурната, особено ако това месо е предварително мариновано.
Стъпка 2
Ако сте закупили месото замразено, оставете го в дълбока купа за 2-3 часа. Покрийте контейнера с капак. Моля, обърнете внимание: когато пържите месо на голямо парче, не е необходимо да го размразявате напълно. Добре е, ако вътрешността е леко замръзнала.
Стъпка 3
Преди пържене изплакнете месото добре и го обелете. Изсушете свинското месо със салфетка. Разделете месото на парчета от 100-150 грама. Преди пържене го отбийте със специален чук. По този начин месото ще сок и се готви много по-бързо.
Стъпка 4
За да направите месото сочно, меко и вкусно, не го осолявайте преди пържене. В този случай свинското месо ще загуби много сок, който е необходим за готвене.
Стъпка 5
Загрейте малко количество растително масло (слънчогледово, маслиново) в тиган. Добавете месото след 1-2 минути. Накиснете свинското месо за 5-7 минути на умерен огън от всяка страна. В добре загрят тиган месото образува коричка от собствената си мазнина и сок, което означава, че ще остане сочно вътре.
Стъпка 6
Покрийте тигана с капак. Оставете месото да къкри за 15-17 минути на слаб огън. 5-7 минути, докато се сготвят напълно, свинското месо, черен пипер и подправете с подправки по ваш вкус (кориандър, магданоз, чесън, копър). Не забравяйте за вкусовите предпочитания на вашето семейство.
Стъпка 7
Пригответе варени картофи, ронлив ориз или тестени изделия като гарнитура. Месо, приготвено по този начин, ще зарадва вас, вашите приятели, роднини и приятели. Добър апетит!
