Вкусни зелени домати могат да бъдат направени с бърза и лесна рецепта. Само след десет минути на вашата маса ще се появи ястие, което ще хареса на всички. И ще получите пикантна закуска от зелени домати - просто оближете пръстите си.
Необходимо е
- - зелени домати - 1 кг.
- - обелен и смлян чесън - 0,5 чаши
- - горчив червен лют пипер - 1 брой
- - оцет - 50 грама
- - сол на вкус
Инструкции
Етап 1
Пикантно предястие от зелени домати с чесън се приготвя буквално за 10 минути. Измийте доматите, отстранете дръжката и нарежете на клинове. За да приготвите това мезе, използвайте не само зелени, но и кафяви домати. Обелете и нарежете чесъна в блендер. Измийте лютите чушки, нарежете на парчета и смелете в блендер заедно със семената. Ако искате предястието да е по-малко пикантно, премахнете семената.
Стъпка 2
Поставете зелените домати с нарязани зеленчуци в дълбока купа, добавете сол, оцет и разбъркайте. Поставете в стъклени буркани, добавете останалия сок. Ако е необходимо, изсипете студена преварена вода в бурканите.
Стъпка 3
Разклатете добре бурканите с накълцани домати. Опитайте саламурата и добавете малко сол, ако е необходимо. Затворете с найлонови капачки. Пикантна закуска, приготвена от зелени домати с чесън, се съхранява в хладилника. Можете да го използвате за един ден. По желание добавете нарязани билки и растително масло. Такава закуска може да се съхранява в хладилника за две до три седмици.
