За любителите на шварцвалдската торта тази версия на приготвяне на сладко от череши е божи дар. Това е вкусът, който има черешовият слой на споменатия сладкарски продукт. Следователно сладкото може да се използва за печене, да се намаже на кифличка или просто да се насладите с чай.
Необходимо е
- - пресни череши - 1 кг;
- - гранулирана захар - 0,5 кг;
- - лимонена киселина - 3 g;
- - желатинови гранули - 25 g;
- - разтворимо кафе - 2-3 супени лъжици;
- - какао - 3 супени лъжици;
- - ликьор от череша, коняк - 50 мл.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете варените череши във вода. Отстранете семената от плодовете и стъблата, но спестете сок. Сгънете в обемен леген, за предпочитане в меден.
Стъпка 2
Поръсете плодовете с гранулирана захар, разбъркайте. Добавете всички основни съставки, изброени в рецептата, а именно разтворимо кафе, какао и лимонена киселина. Смесете храни отново.
Стъпка 3
И накрая, добавете желатинови гранули към сместа от плодове, разбъркайте добре. Оставете съдовете за готвене с бъдещо готвене за 2 часа. През това време плодовете ще отделят сок, в който всички съставки ще се разтворят.
Стъпка 4
След като изтече времето, поставете купата с храна на огъня. Загрейте сместа малко, но не оставяйте да заври.
След това обработете ягодовата маса с блендер. Направете това така, че половината от плодовете да останат непокътнати.
Стъпка 5
След това поставете отново контейнера за конфитюр на котлона. Оставете храната да къкри 5 минути.
Стъпка 6
Измийте буркани за сладко от череши, стерилизирайте предварително. Направете същото с капаците.
Стъпка 7
След като извадите купата с черешово сладко от печката, налейте ликьора или ракията. След смесване можете да подредите готовото сладко в буркани. Завъртете запечатаните кутии с капака надолу, задръжте в това положение 15-20 минути.
Стъпка 8
По-добре е да съхранявате готово сладко от череша от Шварцвалд в хладилника или в избата.
