Копър и магданоз, кориандър и босилек … Невъзможно е да си представим почти всяко вкусно и ароматно ястие без използването на билки. Но проблемът е, че в хладилника, дори при правилно съхранение, зелените губят своята свежест и полезни свойства за 5-6 дни. Можете да изсушите зеленчуците, но ако искате да ги запазите възможно най-свежи, използвайте фризера.
Инструкции
Етап 1
Замразяване на зеленчуци в найлонови торбички.
Най-простият и най-често използван начин за замразяване на зелените. Първо, зелените се измиват с хладка вода и е по-добре да направите това в контейнер, а не под кран, за да премахнете пясъка и мръсотията. След това се изсушава леко върху кърпа, нарязва се и се подрежда в торбички. Можете да навиете чантите, така че да заемат по-малко място. Чантите с цип могат да се използват и сгънати плоски.
Стъпка 2
Замразявайте билки в тави за лед.
Пригответе зеленчуци, както при първия метод. Те се поставят плътно в ледени форми и се пълнят със студена преварена вода. След като замръзнат, кубчетата лед могат да се прехвърлят в контейнер или обикновена торба и да се съхраняват до пролетта. Много е удобно да вземете няколко кубчета и да добавите към супата.
Стъпка 3
Замразяване на билки в контейнери.
След приготвяне, зелените се поставят в пластмасови контейнери и се поставят във фризера. По-добре е да използвате малки контейнери, защото тъй като се използват, те могат да бъдат извадени от фризера и по този начин да се освободи място.
