Въпреки че този гювеч се нарича „бананов хляб“, в действителност той е по-скоро като кифла. Този класически американски десерт е много здравословен и вкусен, добре е да го сервирате на закуска, а тъй като бананът съдържа аминокиселината триптофан, поради активното си участие в синтеза на серотонин, той подобрява настроението и също така дава тласък на енергия за през целия ден.
Състав:
- 0,5 чаши ядки (по-добре от орехи)
- 1,5 чаши брашно
- 150 гр. гранулирана захар и масло
- 3 средни бананови пюрета
- 2 големи яйца
- 1 ч.л. бакпулвер и канела
- Шипка сол
Подготовка:
- Първо трябва да приготвите банановото пюре, за това трябва да ги обелите, да ги смелите с миксер или в блендер, да разтопите маслото и да добавите към бананите, разбъркайте до хомогенна каша.
- Ядките трябва да бъдат нарязани много ситно и засега да бъдат оставени настрана. Сега добавете останалите съставки към получената смес, можете да добавите в произволен ред, най-важното е, че е удобно да замесите всичко това, добавете най-новите ядки.
- Фурната трябва да бъде предварително загрята до 175 °. За бананов хляб е по-добре да изберете дълбока форма за печене, печените продукти ще се вдигнат с почти една четвърт при печене.
- Намажете формата с масло (всяко) и изсипете тестото там, сега можете да изпратите формата във фурната за 40 минути, след това трябва да проверите тортата, можете да направите това с дълъг шиш, ако пробиете хляба и остава сухо, значи сте готови.
- Върху кексчето трябва да има златистокафява кора, трябва да е по-хубава и по-вкусна. Ако не можете да намерите подходяща форма у дома, можете да използвате хартиена форма за мъфини, така че гювечът ще бъде готов още по-бързо.
Единственият нюанс на тази рецепта е, че е по-добре да използвате застояли банани, ако е възможно да ги оставите да лежат в продължение на три дни, преди да ги използвате - чудесно, особено след това те могат да бъдат смачкани с обикновена лъжица. За готвене е подходяща не само фурна, но и мултикукър, машина за хляб.
Подготовката отнема не повече от 15 минути, а самата подготовка не отнема повече от четиридесет и пет минути, оказва се, че тази невероятно вкусна торта може да се приготви само за час, без много усилия! Най-добре е да сервирате този десерт само след като го извадите от фурната, той е много нежен и ароматен. Бананов хляб може да направи дори някой, който никога досега не е готвил нищо, тази рецепта е твърде проста, плюс продуктите, използвани в рецептата, са винаги на разположение.
