За добро хранене е необходимо да включите в диетата ястия от зърнени храни, включително зърнени храни. Едно от най-полезните е просото - каша от полирано просо, богата на витамини и микроелементи. Има няколко начина да направите вкусна и питателна закуска от просо.
Необходимо е
-
- 1 чаша просо;
- 3 чаши мляко или вода;
- 1 супена лъжица захар;
- ½ ч. Л. Сол;
- 1 ч.л. масло;
- 500 г тиква.
Инструкции
Етап 1
Сортирайте зърнените култури, за да ги почистите от остатъците от цветни филми, плодови черупки, камъчета и други отломки. Просото може да бъде много мръсно, затова го изплаквайте старателно и многократно в студена вода, разтривайте с ръце, докато водата се избистри, и за последно време в гореща вода, за да премахнете горчивината.
Стъпка 2
Поставете готовата зърнена закуска в тенджера, залейте я с вряла вода, разбъркайте и източете водата. След това изсипете просото във вряща подсолена вода и гответе 5-8 минути. Отново бързо източете водата, добавете горещо мляко, захар към кашата и гответе на тих огън в продължение на 20 минути, като разбърквате от време на време. Увийте саксията с кърпа и поставете под възглавница или топло одеяло, за да си починете.
Стъпка 3
Можете да готвите каша от просо с тиква. За целта нарежете обелената тиква на малки кубчета, поставете в тенджера, покрийте с вряща вода или мляко и варете 10-15 минути. След това добавете измитото и предварително сварено просо до полуготовност, разбъркайте, гответе още 20 минути, докато се сгъсти и поставете вината в леко загрята фурна за 25-30 минути.
Стъпка 4
Обикновена ронлива каша ще се получи, ако вземете 3, 5 чаши вода за 2 чаши просо, а вискозна - от 5 чаши вода или мляко. Във всеки случай зърнените култури трябва да се изсипят във вряща течност и да се готвят на слаб огън, като се разбъркват от време на време.
Стъпка 5
За деца под една година избършете зърнените храни, сварени във вода, през сито или накълцайте с пасатор, след това добавете мляко, захар, сол, избършете отново и гответе 5 минути, докато се сгъсти, като леко разбърквате.
Стъпка 6
Просо каша може да се готви в микровълнова печка. Залейте готовата зърнена култура с вода и гответе с пълна мощност 4-6 минути. Отцедете, добавете мляко, захар, сол и варете 2 минути. Уверете се, че млякото не изтича. След това загрейте кашата на средна мощност за 3 минути, покрийте и оставете да престои 10 минути.
Стъпка 7
Готовата каша от просо може да се сервира с извара, плодове, стафиди. Просото, сварено във вода без добавяне на мляко и масло, ще бъде добро ястие за постна трапеза.
