Пържените картофи са популярно в цял свят ястие, което е обичано както от възрастни, така и от деца. Можете да го опитате в почти всеки ресторант или кафене за бързо хранене. Но защо да харчите пари, когато пържените картофи могат лесно да се приготвят в мултикукър, особено след като приготвянето на това ястие не изисква много съставки.
Необходимо е
- - 6-7 големи картофа (меки сортове);
- - 1 литър слънчогледово олио (по-добре дезодорирано);
- - фино смляна сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Почистваме картофите и ги нарязваме на кокетни чинии с дебелина 1 см и всяка чиния на дълги ленти със същата дебелина.
Стъпка 2
Измиваме картофите, нарязани на кубчета, слагаме ги върху хартиена кърпа и ги подсушаваме колкото е възможно повече. След това поставяме картофите във фризера за 2 часа. При замразяване продуктът променя структурата си, така че след пържене става мек отвътре и хрупкав отвън.
Стъпка 3
Изваждаме замразените картофи и ги оставяме да полегнат известно време (около 2-3 минути, за да не започнат да се размразяват картофите).
Стъпка 4
Налейте масло в купата на мултикукъра. Трябва да се отбележи, че нивото на маслото не трябва да достига до ръба на скарата, а само наполовина да го покрива. Включваме мултикукъра в режим „Пържене“или „Печене“, задаваме температурата на 200 градуса и изчакваме маслото да заври.
Стъпка 5
Внимателно свалете специална решетка за дълбоки мазнини с нарязани картофи в съд с загрято олио и го варете около 12-15 минути, не затваряйте капака на мултикукъра и наблюдавайте процеса на готвене през цялото време.
Стъпка 6
След като картофите придобият златисто пържен оттенък, те трябва бързо да бъдат отстранени от дълбоката мазнина. За да премахнете излишната мазнина, разстелете картофите върху хартиени кърпи, сгънати на няколко слоя.
Стъпка 7
Поръсете картофите с фина сол и ги поднесете като самостоятелно ястие с кетчуп или като гарнитура за месо.
