Когато няма много свободно време и трябва да приготвите нещо за вечеря, на помощ ще дойде много бързо и просто ястие - картофи с кайма. Какво по-лесно от добавянето на всички необходими продукти към мултикукъра и той ще направи всичко за вас! На изхода ще получите вкусно вкусно и ароматно ястие.
Списък с покупки
- картофи - 1 кг;
- кайма "Домашни" (свинско и телешко) - 0,5 кг;
- лук - 3 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- чесън - 2-3 скилидки;
- доматено пюре - 1 с.л. л. (по избор);
- млян черен пипер;
- сол;
- слънчогледово олио за пържене;
- пресен копър;
- мултикукър.
Рецепта за готвене
За да готвите картофи с кайма в бавен котлон, първо трябва да направите зеленчуци. Обелете лука и морковите и отстранете люспите от скилидките чесън. Нарежете лука на малки кубчета и настържете морковите на едро ренде. Счукайте чесъна през преса (можете също да го накълцате с нож или фино ренде).
Изсипете малко слънчогледово олио в купата на мултикукъра и задайте режим „Пържене“на 20 минути. Веднага след като мултикукърът сигнализира, че маслото се е затоплило достатъчно, прехвърлете лука в купата и го запържете до златисто кафяво. В същото време не е необходимо да затваряте капака на мултикукъра. Ако вашият уред няма режим "Фрай", можете да задушите лука в режим "Печене" със затворен капак. Във всеки случай при такава термична обработка зеленчуците ще запазят почти всичките си полезни свойства.
Когато лукът е готов, добавете към него морковите и пържете още 5-7 минути, като разбърквате от време на време. Когато времето изтече, като опция можете да добавите малко доматено пюре към лук-моркови - това ще придаде на ястието по-богат и по-ярък вкус. След като изпържите пастата със зеленчуците, добавете каймата и я запържете, докато изсветли и се насити с аромата на препичане.
Междувременно, докато каймата се пържи, обелете картофите, изплакнете ги обилно под течаща вода и подсушете с хартиени кърпи. След това нарежете картофите на малки парченца: ако грудките са големи, разделете ги на 8-10 части, ако са малки, тогава на 4-6. След това прехвърлете нарязаните картофи върху каймата със зеленчуци, добавете накълцания чесън и разбъркайте всичко заедно добре.
Последният етап
За да ускорите процеса на готвене, не осолявайте ястието на този етап. Добавете малко вода (около 1 чаша) към картофите и каймата в купата и след това затворете капака на мултикукъра и задайте режим "Яхния" за 40 минути. Разбъркайте ястието 2-3 пъти по време на готвене и добавете сол и черен пипер на вкус 10 минути преди края на програмата.
Когато определеното време приключи, проверете картофите за готовност - ако станат меки, купата с храна може да бъде извадена от мултикукъра. Ако не, добавете още 10-15 минути.
Разделете готовите картофи с кайма на порции и поръсете с пресен ситно нарязан копър (може да бъде заменен с всякакви други зеленчуци - кориандър, магданоз или зелен лук). Сервирайте с кисели краставички или зеленчукова салата от пресни домати и краставици.
Това просто и лесно за приготвяне ястие със сигурност ще се притече на помощ на хора, заети на работа или на такива, които нямат възможност да прекарват много време в кухнята вечер.
