Стерилизираното растително масло може да е необходимо в различни ситуации в живота. Например, когато трябва да обработите кожата на новородено бебе или да направите подготовка за зимата. В магазина няма да намерите специално стерилизирано растително масло, така че трябва да направите само едно - да научите как да стерилизирате масло у дома.
Инструкции
Етап 1
Вземете 250 грама рафинирано растително масло и го изсипете в половин литър стъклен буркан. Поставете буркан с масло в тенджера с вода и го запалете. Моля, обърнете внимание, че не можете да поставяте масло във вече гореща вода - поради температурната разлика бурканът може да се спука.
Стъпка 2
Препоръчително е да поставите тензух, сгънат на три до четири слоя, под буркана с масло на дъното на тигана, това също ще предпази буркана от капки с висока температура.
Стъпка 3
Разбъркайте малко с тънка дървена пръчка, така че да се затопли равномерно Стерилизирайте растителното масло за 30 до 40 минути. Водата в тигана ще заври малко, така че трябва да я добавяте периодично, в противен случай кутията с масло може да се спука. Уверете се, че има вода с сантиметър или два повече от маслото в буркана.
Стъпка 4
Не се притеснявайте, ако врялата вода попадне в маслото, то бързо се издига на повърхността и се изпарява, тъй като тези продукти имат различна плътност и различни точки на кипене. Не стерилизирайте голямо количество масло наведнъж, по-добре е да го готвите отново ако е необходимо.
Стъпка 5
Оставете маслото да се охлади след стерилизация. Само тогава продуктът може да се използва по предназначение. Между другото, остатъците от стерилизирано масло могат да бъдат използвани повторно, просто трябва да затворите буркана с масло с чист капак или да го навиете, както валите зеленчуци за зимата.
Стъпка 6
Строго е забранено стерилизирането на масло в микровълнова фурна: при прегряване връзките се разрушават и сложните мазнини на продукта просто се разлагат (поради което не можете да пържите във вече използвано слънчогледово масло) и ако не загрявате, ще не получават стерилност.
