Херингата е евтина и вкусна риба. Тя неизменно присъства на нашата маса. Освен отличен вкус, херингата има и полезни свойства. В края на краищата, той съдържа около 20% протеин, който е лесно смилаем.
Необходимо е
- 2 леко осолени херинга
- 1 глава лук
- 3 супени лъжици растително масло
- 1 супена лъжица оцет
Инструкции
Етап 1
Когато избирате херинга, използвайте по-голяма. Обикновено е по-дебел, по-вкусен. И костите от такава риба се отстраняват по-лесно. Започвайки подготовката на ястието, отсечете главата на херингата с остър нож. Отстранете и перките.
Стъпка 2
След като отрежете корема на херингата, почистете старателно всички вътрешности. Не забравяйте да премахнете черните филми по вътрешните стени. Направете спретнато изрязване по билото на рибата.
Стъпка 3
След това отстранете кожата. Разделете рибата наполовина и отстранете костите. Изплакнете херингата под течаща студена вода и нарежете на малки парченца.
Стъпка 4
Обелете лука. Измийте го и нарежете на половин пръстени. Поставете лука на дъното на съда и го залейте с оцета. След 5-7 минути добавете риба тук.
Стъпка 5
Херингата с лук и оцет се залива с растително масло. За това използвайте нерафинирано слънчогледово масло. Тогава ястието ще се окаже ароматно. Разбъркайте отново. Херинга с оцет и растително масло е готова.
