Просото е едно от най-здравословните зърнени храни. Просо каша може да се приготви по различни начини, за всеки вкус. А за мъжете - „плътна“каша с месо или свинска мас, а за жените - на вода и мляко, сладка и с плодове, тиква. Има много рецепти за просо каша, най-важното е да се научите как да готвите зърнени храни правилно.
Необходимо е
-
- Просо крупи
- Вода или мляко
- Масло
- Пчелен мед
- стафиди
- захар
- Глинен съд
- Фурна
Инструкции
Етап 1
Просото крупа може да се готви във вода или мляко. Можете също така да готвите в течност, състояща се от мляко и вода в равни количества. Съотношението на зърнени култури и течност зависи от това какъв вид каша искате да сготвите: гъста, ронлива или вискозна. Ако имате нужда от ронлива каша, тогава трябва да вземете една и половина чаши вода за чаша зърнени храни. За вискозна каша се приемат течности повече - 2,5 чаши. За течна каша ("намазка") чаша зърнени храни се нуждае от 3 - 3, 5 чаши течност.
Стъпка 2
След това просото е необходимо да се измие. Не е необходимо да се сортират зърнените култури преди измиване, те са твърде малки и отломките са забележително измити под течаща вода. Просто не правете прекалено силен натиск на вода, така че зърнените култури да не се отмиват заедно с отломките.
Стъпка 3
Следващата стъпка е накисването на просо, ако времето за готвене не е критично. Най-добре за час-два. Ако няма време за накисване, преди да сложите зърнената култура за готвене, сварете я с вряща вода - това ще приготви зърнените култури на пара и ще подобри вкуса им.
Стъпка 4
След това трябва да сварите зърнените култури малко, докато наполовина се сварят в леко подсолена вода. В същото време трябва да загреете фурната предварително.
Стъпка 5
След това глинената тенджера трябва да се намаже с малко количество масло, да се сложат варени зърнени храни, мед, стафиди или захар в нея. След това към тенджерата се добавя горещо мляко или вода и тенджерата с бъдеща каша се поставя във фурната на слаб огън за един час.
Стъпка 6
Един час по-късно грахът се изважда от фурната. При желание към чиниите може да се добави още масло. Не можете да разваляте кашата с масло!
