Просо каша не е най-честият гост на масите. Но напразно! Последните проучвания доказаха, че кашата от просо е едно от най-добрите средства за премахване на следи от антибиотици от тялото. Предвид разпространението на детската дисбиоза, причинена от антибиотично лечение, тази каша трябва да бъде включена в менюто на децата. За майките белената каша от просо също е много полезна. В крайна сметка намалява нивото на холестерола в кръвта и насърчава цялостното прочистване на организма.
Необходимо е
-
- просо крупи - 1 чаша;
- тиква - 0,5 кг;
- мляко - 3 чаши;
- вода - 2-2, 5 чаши;
- масло - 100 гр;
- сол
- захар на вкус;
- порционирани керамични саксии.
Инструкции
Етап 1
Сортирайте внимателно просото крупи и изплакнете няколко пъти, докато изцедената вода стане напълно бистра. За последен път залейте с вряла вода и сгънете сито, за да остави течната чаша. Това трябва да се направи, така че готовата каша да няма горчив вкус.
Стъпка 2
Запържете сушени зърнени храни в масло за 5-7 минути.
Стъпка 3
Кипнете вода и изсипете пърженото просо във вряща вода. Покрийте тигана с просото с капак и гответе на слаб огън до полуготовност. Не бъркайте. Единственото нещо, което трябва да направите, е да държите под око водата. За да направите това, внимателно преместете зърнените култури по стената с лъжица и наблюдавайте нивото на течността в тигана. Когато напълно изври, изключете котлона и оставете кашата настрана. Не се притеснявайте, ако крупата ви се струва трудно, тя ще придобие необходимата мекота при следващата обработка.
Стъпка 4
Обелете и посейте тиквата и нарежете на кубчета около сантиметър отстрани. Оставете млякото да заври, добавете сол и захар на вкус. Изсипете нарязаната тиква в млякото и оставете да къкри на тих огън, докато тиквата омекне. На този етап можете да добавите шепа белени и измити бели стафиди.
Стъпка 5
Комбинирайте тиква и недостатъчно сварена каша. Не източвайте млякото, необходимо е кашата да се сготви и да стане мека. Изсипете сместа в порционни саксии, покрийте и поставете в студената фурна. Задушете кашата на 180-200 градуса за 30-40 минути.
Стъпка 6
Добавете масло във всяка тенджера преди сервиране.
