Тиквата е много здравословен и вкусен зеленчук. През периода, когато есента дава своите подаръци, можете да готвите просо каша в тиква. Тази каша не само е много вкусна, интересна порция ще украси достойно масата за хранене.
Състав:
- Средна тиква - 1 бр;
- Просо - около 2 чаши, в зависимост от големината на тиквата;
- Вода - 300 мл;
- Захар и сол;
- Мляко - 1 чаша;
- Масло - 1/3 опаковка;
- Сладка ябълка - 1 бр;
- Мед - 1 супена лъжица.
Подготовка:
- Сортирайте отломките и изплакнете просото крупа под течаща вода. Просото може да се смесва с оризова крупа в съотношение един към един. Залейте измитите зърнени храни със студена вода, кипете и варете на умерен огън, докато водата се изпари. След това изсипете мляко в полуготовата зърнена култура и оставете да заври. Отделете просото и добавете захар и сол към кашата на вкус. Разбъркайте добре кашата.
- Изплакнете тиквата под вода и отрежете върха, тя ще служи като капак. Извадете семената от тиквата и изрежете пулпата, създавайки вдлъбнатина, оставяйки стените не по-тънки от два сантиметра. Нарежете нарязаната плът на малки кубчета или настържете на едро ренде. Поставете нарязаната пулпа от тиква в кашата с просо.
- Обелете ябълката, разрежете на 2 части и отстранете семената. Настържете ябълката и добавете към кашата, смесете всички съставки. Поставете кашата в тиквена тенджера и сложете в предварително загрята фурна. Десет минути преди готвене добавете масло и мед към кашата. Когато зърнените храни са добре сварени, смесете кашата с разтопено масло и мед.
Сервирайте кашата гореща, поставяйки я на масата точно в тиквата и подредете ароматната каша от тиквата върху чинии. Отгоре кашата може да бъде гарнирана с пресни плодове.
