Фондантът е истинско удоволствие за любителите на шоколада. Това е малък кекс с разтопен шоколад вътре. По правило такъв десерт се сервира с топка сорбет, която благоприятно придава вкуса на горещия пълнеж.
Необходимо е
- - 250 г черен шоколад;
- - 6 яйца;
- - 3 с.л. супени лъжици масло;
- - 2 с.л. супени лъжици захар;
- - 1, 5 чл. супени лъжици брашно;
- - плодове и сорбет на вкус.
Инструкции
Етап 1
Начупете шоколада на ситно, сложете в чаша и разтопете на водна баня. Към него добавете омекотено масло, разбъркайте старателно и охладете до стайна температура.
Стъпка 2
Разбийте яйцата със захар на пухкава пяна с помощта на миксер. Изсипете ги в разтопен шоколад, добавете брашно и разбъркайте добре.
Стъпка 3
Изсипете приготвената маса в малки формички, предварително намазани с масло. Поставете във фурна, загрята до 180 ° C и печете 7 минути, за да запазите течността за пълнене.
Стъпка 4
Извадете внимателно готовия шоколадов фондан от формите и прехвърлете в чиния. Сервирайте с пресни плодове и лъжичка сорбет.
