Любителите на шоколада ще оценят вкуса на тортите с шоколадов фондан. Това е истинско удоволствие, което може да се приготви само за четиридесет минути.
Необходимо е
- - 150 г заквасена сметана;
- - 120 г шоколад;
- - 120 г брашно;
- - 2 яйца;
- - 1/2 чаша заквасена сметана за тестото;
- 1/2 чаша кафява захар
- - 3 с.л. супени лъжици масло;
- - 2 с.л. супени лъжици захар, какао на прах;
- - щипка сода за хляб.
Инструкции
Етап 1
Смесете заквасената сметана със сода за хляб, оставете настрана за няколко минути. Докато можете да разбиете масло със стайна температура със захар, добавете какао на прах, разбърквайте едно по едно пилешки яйца, като разбърквате старателно след всяко. Добавете брашно, разбъркайте всичко. Добавете заквасена сметана и сода за хляб, разбъркайте отново.
Стъпка 2
Вземете малки формички за кексчета, намажете с масло или подредете с хартиени вложки за кексчета - те се продават много красиви, нежни, те ще украсят вашите печени изделия. Напълнете формите за печене наполовина с тестото - то ще се вдигне доста високо по време на печенето.
Стъпка 3
Печете шоколадовите мъфини на 180 градуса за 20 минути.
Стъпка 4
Засега можете да започнете да приготвяте шоколадовия си крем. Начупете шоколада на малки парченца, разтопете ги на водна баня, като разбърквате от време на време. Добавете захар и заквасена сметана (150 грама), разбъркайте старателно до гладка смес. Оставете сместа да заври, изключете котлона. Оставете фондана леко да се охлади, след което го приберете в хладилника, за да се охлади.
Стъпка 5
Украсете готовите топли кексчета с готов шоколадов фондан. Лакомството е сладко, така че най-добре се сервира с чай без добавена захар.
