Този безумно вкусен и лесен за приготвяне десерт е шедьовър на френската кухня. Струва си да се отбележи, че фонданът е доста задоволителен, така че е по-добре да го приготвите за тези, които решат да го посетят само за чаша чай или кафе.
Необходимо е
- - 2 блокчета черен шоколад (съдържание на какао от 70%);
- - 1 опаковка масло;
- - 1 супена лъжица. пудра захар;
- - 3 яйца;
- - 50 г брашно.
Инструкции
Етап 1
На огъня сложете тенджера, пълна с 1/3 вода, и я оставете да заври. Начупете шоколада на малки парченца и ги поставете в устойчива на фурна купа, която след това се поставя върху тенджера с вода.
Стъпка 2
Разтопете шоколада на водна баня, докато останат малки парченца, след което извадете купата от ваната и оставете шоколада напълно да се разтопи и леко да се охлади.
Стъпка 3
В отделен чист съд омекотете маслото, добавете към него пудра захар и смелете всичко в хомогенна маса. Редувайки се с брашно и месене старателно преди всяка порция, разбийте и трите яйца от своя страна в сметаната.
Стъпка 4
Внимателно добавете разтопен шоколад в получената маслена маса. Разделете тестото във формички, намазани с масло и ги поставете в хладилника за 1 час.
Стъпка 5
Загрейте фурната на 150 градуса и печете фонданите за 18-20 минути. Извадете готовите продукти от фурната, вървете по ръба на формите с върха на остър нож, внимателно обърнете фонданите върху чиния и веднага поднесете десерта на масата.
