Поради малкия размер на мойвата и той достига максимум 22 см, много домакини не искат да се забъркват с готвенето му. Печенето във фурната избягва да стои дълго време до печката и готви едновременно голямо количество риба с хрупкава коричка.
Необходимо е
- Продукти:
- • Мойва - 1 кг
- • Сол - 0,5-1 с.л. л
- • Брашно - 0,5 чаши
- • Смлян черен пипер - 0,5 ч.л.
- • Растително масло за лист за печене 2-4 с.л. л.
- Складова наличност
- • Найлонов плик
Инструкции
Етап 1
Готвенето на риба във фурната е много просто. Ако желаете, дори не можете да го почистите отвътре и да не отрежете главата, а да го изпечете цялото. Този метод е особено подходящ, ако мойвата е с много малки размери. Ако размерът на рибата е среден и има свободно време, тогава всяка риба може да бъде изкормена и главата отстранена. След това рибата се изплаква и се поставя да изсъхне върху хартиена кърпа или дъска за рязане.
Стъпка 2
Докато влагата се изпарява от рибите, трябва да подготвите найлонов плик. Опаковката трябва да се вземе суха отвътре и чиста. В торбата се слага брашно, изсипва се сол и черен пипер. Разбъркайте разпадащата се смес, като леко разклащате торбичката. Тавите за печене се намазват с растително масло без мирис.
Стъпка 3
Изсушената риба се поставя една по една в торбата, като леко се разклаща торбата, овалва се рибата в брашнената смес и се разстила върху лист за печене. Поставете в един ред, плътно, но без припокриване. В този случай рибата ще има хрупкави опашки. Тавите с риба се поставят във фурна, загрята до 180 градуса и рибата се пече около 25-30 минути.
