Рибата трябва да бъде включена в диетата. Ако морската риба струва много пари, а речната риба има много кости, тогава е напълно възможно да готвите мойва. Много хора смятат мойвата за риба на бедните и хората в неравностойно положение, но тази конкретна риба има уникални полезни свойства и съдържа много хранителни вещества. Нека приготвим печен мойва на фурна.
Печена мойва на фурна
Ще имаш нужда:
- мойва - 1 кг;
- лимон - 1 бр.;
- брашно - 250 г;
- сол на вкус;
- пипер - на вкус;
- Слънчогледово олио.
Първо трябва да размразите мойвата и да я изплакнете обилно. Ако мойвата е малка, тогава не е необходимо да я изкормвате: такава риба се яде цяла. Потрошете голямата мойва, извадете вътрешностите, след това разтрийте вътрешността на рибата с черен пипер и сол.
Поставете мойвата в дълбока купа и поръсете с лимонов сок. Намажете лист за печене с растително масло и загрейте фурната до температура от 200 градуса. Изсипете брашно в отделен съд и навийте всяка риба в него и след това поставете мойвата на плътни редове върху лист за печене и печете около 45 минути. През това време вашите риби ще придобият златиста кора.
Моята печена фурна може да се сервира като самостоятелно ястие, както и с гарнитура, която може да бъде ориз или салата от зеленчуци и билки.
Печена мойва на фурна с картофи
За готвене ще ви трябва:
- мойва - 1 кг;
- лук - 250 г;
- картофи - 500 г;
- майонеза;
- зелени - куп;
- чесън - 2-3 скилидки;
- сирене - 100 г;
- сол пипер.
Обелете мойвата, отстранете вътрешностите, изплакнете и поставете върху лист за печене, покрит с фолио. Върху рибата поставете нарязан лук, след това нарязани на кубчета картофи, ситно нарязани билки и чесън, изцедени с преса за чесън. Смажете всичко с майонеза. Добавете сол и черен пипер.
Изпратете листа за печене с мойва и картофи във фурната, предварително загрята до 200 градуса. Готвенето на ястието отнема около 45 минути. След като рибата се свари, извадете листа за печене и поръсете мойвата с картофи с настърган кашкавал, а след това върнете обратно в топлата фурна, за да разтопите сиренето и да накиснете рибата с аромата на майонеза, лук, билки и картофи.
