Печивата са най-бързият начин да нахраните семейна закуска или да поканите гости на чай. Но дълго време точно това ястие не ми вършеше работа, докато не открих проста и безпроблемна рецепта.
Необходимо е
- 1 чаша кефир или кисело мляко, или заквасена сметана, или дори кисело мляко
- 1 яйце
- 1 чаша брашно
- 2 с.л. л. разтопено масло
- 2 с.л. л. Сахара
- 1 ч.л. ванилин
- 1 ч.л. бакпулвер или сода за хляб
- 1/4 ч.л. сол
Инструкции
Етап 1
Смесваме кефир, яйце, масло (разтопено), захар, ванилин в една купа. Разбъркайте добре.
Стъпка 2
Смесете отделно брашното, солта и бакпулвера.
Стъпка 3
Това е последвано от много важна стъпка: изсипете течната смес в брашнената смес, като внимателно разбърквате.
Не е нужно да месите до самия край, тестото трябва да остане малко на бучки.
Оставете да престои около 20 мин. Това също е важна стъпка, тестото трябва да "ферментира" малко.
Стъпка 4
След това разбъркайте отново малко и сложете върху предварително загрят и леко намаслен тиган. Пържете от всяка страна. Обикновено отнема 1-2 минути за двете страни.
Стъпка 5
Оказва се такива пищни и вкусни палачинки.
