За някои е приятно да закусят топъл кок с конфитюр от череши или сладко от касис. Други предпочитат да сложат няколко кръга наденица с клонче копър на руло. Във всеки случай прясните сладкиши сутрин винаги са добре дошли. Приготвяйки тестото предварително, можете да изпечете кифлички само за половин час. Вкусът на кифличките ще зависи от това колко захар и сол сте сложили в тестото. Изберете своя вариант: сладки сладкиши или сандвич ролки.
Необходимо е
- - 700 г брашно
- - 200 мл мляко
- - 11 g мая - суха
- - 50 мл вода
- - сол
- - захар
Инструкции
Етап 1
Смесете мляко и вода. Към това добавете захар, сол, мая. Поставете на топло място за половин час. Изчакайте, докато сместа започне леко да се пени.
Стъпка 2
Към него добавете брашно, замесете тесто на кок. Оставете го да се качи. Замесете тестото до еластичност. Разточете топка от нея. Оставете тестото ви да се покачи отново.
Стъпка 3
Оформете от него малки кифлички. Оставете ги на топло за 15 минути. Правете плитки разрези успоредно на дъното.
Стъпка 4
Загрейте фурната на 200 градуса. Поставете кифличките в него, като ги поставите върху лист за печене, застлан със специална хартия за печене. Печете половин час.
