Вечерният семеен чай може да се превърне в празник. Рецепта за заквасена сметана в тиган ще бъде откритие за вас. Тортата се приготвя съвсем просто и бързо. Готвенето отнема само половин час и същото количество е необходимо за импрегниране. Точно това, от което се нуждаете за приятно пиене на чай.
Необходимо е
- За торти:
- - 2 чаши брашно,
- - 100 г захар,
- - 100 г заквасена сметана,
- - 0,5 ч. Л. Бакпулвер.
- За крема:
- - 90 г захар
- - 300 г заквасена сметана.
- За декорация:
- - 2 с.л. супени лъжици кокос,
- - 80 г шоколад.
Инструкции
Етап 1
За крема. Изсипете захар в купа и добавете заквасена сметана. Разбийте добре и охладете.
Стъпка 2
За теста. Поставете 100 грама заквасена сметана в купа, добавете 100 грама захар и половин чаена лъжичка бакпулвер и пресято брашно. Трябва да остане малко брашно (никога не знаеш, че е полезно). Замесете меко, нелепнещо тесто.
Стъпка 3
Доведете тестото до състояние на набрашнена работна повърхност. Разделете тестото на порции с еднакъв размер и тегло. Приблизителното тегло за сервиране е около 60 грама.
Стъпка 4
Разточете кора от една част от тестото. Можете да изравните ръбовете с чиния. Печете кората в предварително загрят сух тиган, 2-3 минути от всяка страна. Тортата трябва да е златистокафява. Разточете сладките от останалото тесто и ги изпържете в тиган.
Стъпка 5
След като сладкишите се охладят, оформете торта. Извадете заквасената сметана от хладилника, намажете сладкишите, които са равномерно положени една върху друга. Разпределете крема по страните на тортата. Оставете тортата на масата за накисване за около 30 минути.
Стъпка 6
Украсете готовата торта на вкус. Можете да поръсите тортата с фъстъчени трохи или да излеете върху шоколада и отгоре да поръсите с кокос. И ако желаете, можете веднага да нарежете на порции и да сервирате с чай.
