Уху може да се направи от всякакъв вид риба. Сьомгата е един от благородните представители на рибното семейство, така че е жалко да я прехвърлите в обикновена супа, но можете да си направите супа със сметана по известната финландска рецепта.
Необходимо е
-
- 300 г филе от прясна сьомга
- 300 г домати
- 500 г картофи
- 1 компютър. лук
- 2 с.л. л. растителна малса
- 500 мл сметана 20% мазнини
- сол
- пипер
- зелени на вкус
Инструкции
Етап 1
Кремообразната супа от сьомга се оказва много вкусна и нежна, любовта към която възниква, както се казва, от първата лъжица. Първо пригответе зеленчуците си. Нарежете лука на малки кубчета, настържете морковите, обелете и нарежете картофите на малки кубчета или кубчета.
Стъпка 2
Потопете доматите във вряща вода буквално за 10-15 секунди, извадете ги с лъжица и веднага ги залейте със студена вода. След тази процедура ще бъде много лесно да обелите доматите от доматите, направете това и ги нарежете на кубчета.
Стъпка 3
Нарежете сьомгата на по-големи кубчета и оставете засега настрана.
Стъпка 4
Изсипете масло в тенджера, запазете лука върху него, докато стане прозрачен. Добавете морковите, леко ги запържете, изпратете доматите в тигана. Леко загасете получената смес, залейте с 1 литър гореща вода, оставете да заври.
Стъпка 5
Добавете картофи към врящата супа, добавете сол, варете 5-7 минути, в зависимост от вида на картофите. Добавете сьомгата като следващата съставка и веднага изсипете сметаната. След това не е нужно да готвите супата дълго време, довеждайте картофите до готовност и ги изключвайте.
Стъпка 6
Готовата супа може да се овкуси с любимите ви подправки или да се поръси с билки.
