Рибата е богат източник на фосфор, който е толкова необходим на хората. Ухото от розова сьомга е много просто ястие. Приготвя се лесно и рецептата не изисква никакви специални съставки. Но резултатът е вкусно и ароматно първо ястие. Уху може да се сервира топъл или студен.
Необходимо е
-
- 500 гр. розова сьомга
- 4 картофа
- 2 средни лука
- 1 морков
- пресен магданоз
- сол
- черен пипер в зърна
- 2 дафинови листа
- растително масло за пържене
Инструкции
Етап 1
Почистваме рибата и я изплакваме в студена вода.
Стъпка 2
Решихме да готвим около 30-40 минути.
Стъпка 3
Добавете един обелен цял лук към рибата.
Стъпка 4
Отстранете пяната при готвене.
Стъпка 5
Изваждаме сварената риба и я нарязваме. Извадете костите и нарежете на порции.
Стъпка 6
Прецедете бульона. Извадете сварения лук.
Стъпка 7
Обелете картофите и ги нарежете на кубчета.
Стъпка 8
Добавете картофи към прецедения бульон и гответе 10 минути.
Стъпка 9
Обелете и нарежете лука на ситно.
Стъпка 10
Обелете и настържете морковите.
Стъпка 11
Сотирайте лука и морковите.
Стъпка 12
Към бульона добавете парчета риба, лук с моркови, дафинови листа, черен пипер и сол.
Стъпка 13
Гответе, докато се приготвят за 5 минути.
Стъпка 14
Нарязваме магданоза.
Стъпка 15
Разстиламе супата на порции, добавяме магданоза и сервираме.
