Сладкишите и сладкишите са любим деликатес на мнозина. И ако нашите кулинарни шедьоври все още са украсени с мастика, тогава ще получите истински празник не само на корема, но на очите и душата!
Необходимо е
- Млечна мастика:
- - мляко на прах
- - кондензирано мляко
- - пудра захар
- Желатинов мастик:
- - желатин
- - пудра захар
- - лимонена киселина или лимонов сок
- Зефир мастика:
- - вода
- - блат
Инструкции
Етап 1
Млечна мастика:
В дълбока купа смесете равни пропорции мляко на прах, кондензирано мляко и пудра захар. След това замесваме всичко това старателно, като тесто. Трябва да получите маса, която прилича на пластилин. Този вид мастика е много вкусна, но не е подходяща за снежнобели скулптури и декорации, защото цветът й е по-близък до бежовия и не може да стане снежнобял.
Стъпка 2
Желатинов мастик:
2 с.л. супени лъжици желатин се заливат със студена вода за няколко часа. След това поставяме желатиновата течност върху огъня и я разбъркваме, така че бучките да се разтворят - трябва да се получи абсолютно хомогенна маса. Никога не оставяйте да заври! Желатинът губи свойствата си и ухае ужасно. След това добавете там 2,5 чаши пудра захар и внимателно, търпеливо разбъркайте масата. В края добавете щипка лимонена киселина или няколко капки лимонов сок. Тази версия на мастика е по-сложна от първата, но от нея могат да бъдат изваяни малки декорации: издълбани листа, нежни венчелистчета и т.н.
Стъпка 3
Зефир мастика:
супена лъжица вода се добавя към 100 грама бонбони от блат и всичко това се изпраща в микровълновата. След това бавно, непрекъснато разбърквайки, добавете там 1,5 чаши пудра захар.
