Кой не е опитвал пълнени чушки? Опитано е, ако не всички, то почти всички. Той печели сърцата на много любители на храната. Тази рецепта за пълнени чушки е много проста, но безумно вкусна, освен това съставките са познати и обичани от всички.
Необходимо е
- - 5 големи чушки
- - 350-400 г кайма
- - 1 чаша ориз с кръгло зърно
- - 2 домата
- - 1 глава лук
- - 1 голям морков
- - 0, 5 супени лъжици зеленчуков бульон
- - 2-3 с.л. л. растително масло
- - сол
- - пипер
Инструкции
Етап 1
Изплакнете ориза старателно във вода 5-7 пъти, подсушете и сложете в тенджера. Залейте ориза с две чаши вода, сол и варете, докато омекне.
Стъпка 2
Обелете лука, изплакнете го, нарежете го на ситно. Обелете и морковите, изплакнете и настържете на ситно ренде. Смесете морковите и лука заедно. Изсипете растително масло в тиган, сложете зеленчуци и запържете, докато лукът стане златистокафяв.
Стъпка 3
Смесете заедно ориз, сурова кайма и пържени преди това зеленчуци. Посолете и пипер на получения пълнеж за пълнени чушки, разбъркайте. Между другото, можете да добавите други подправки към пълнежа, например провансалски билки.
Стъпка 4
Измийте чушките с вода във водата, отрежете върха на всяка, отстранете семената. Поставете плънката плътно в празните чушки, покрийте ги с блатове.
Стъпка 5
Изплакнете доматите, подсушете и ги нарежете на половин пръстени или пръстени. Поставете доматите в тиган, залейте ги с бульон, сол, черен пипер и сложете на огън, загрейте, покрийте и оставете да къкри 3-5 минути на тих огън.
Стъпка 6
Поставете чушките плътно в дълбока форма за печене, залейте ги с бульон с домати. Поставете формата във фурна, загрята до 180-200 градуса за 30 минути. Подправяйте чушките с бульон от време на време.
Стъпка 7
Както виждате, рецептата за пълнени чушки е проста, ястието се оказва вкусно и засищащо. Поставете го в чинии и сервирайте.
