Много проста испанска рецепта за пълнени чушки с ориз, пиле и зеленчуци ще ви помогне да разнообразите менюто. Ястието се оказва вкусно, засищащо, много здравословно, но не твърде калорично. Подходящ е дори за тези, които са на диета.
Необходимо е
- Състав за 2 човека:
- - 2 червени чушки, средни;
- - 100 гр. ориз;
- - половин пилешки гърди;
- - 100 гр. всякакви любими зеленчуци;
- - зехтин;
- - 330 мл зеленчуков или пилешки бульон;
- - сол и черен пипер.
Инструкции
Етап 1
Чушките трябва да се измият и обелят. Отрежете горната част на чушката, но не я изхвърляйте, тъй като тя ще ни служи като капак. Поставяме чушките във формата.
Стъпка 2
В тиган запържете пилешките гърди, нарязани на малки парченца, заедно със зеленчуците. Веднага след като се появи сокът, добавете ориза. Пържете, докато парчетата зеленчуци и пилешко станат златистокафяви. След това налейте бульона, сол и черен пипер, намалете огъня и оставете зеленчуците, пилето и ориза да се задушават за 10 минути.
Стъпка 3
Преместваме плънката в чушките, затваряме ги с "капаци", изпращаме ги във фурната, загрята до 180С за 40 минути.
Стъпка 4
Приготвените пълнени чушки се сервират най-добре горещи. Добър апетит!
