Звънецът може да се пълни по най-различни начини. Мляно месо от различни видове месо се използва като пълнеж, както и пресни зеленчуци в различни комбинации. Тази рецепта е добра, защото чушките се пекат във фурната с вкусен сос.
Необходимо е
- –Пресни чушки (4-6 бр.);
- - смляно свинско и говеждо месо (470 г);
- –Ориз (70 g);
- –Косета сметана (260 г);
- –Сол и черен пипер на вкус;
- –Попълнете на вкус;
- - твърдо сирене (40g);
- - доматено пюре (15 g).
Инструкции
Етап 1
Първата стъпка е да обелите чушките и да отстраните средата със семената. За да направите това, изплакнете всяка чушка, отрежете "капачката" на пипера, отстранете сърцевината с остър нож. Добавете зеленчуци, докато приготвяте плънката.
Стъпка 2
Смесете добре подготвената кайма с чисти ръце. След това добавете сол и черен пипер. Сварете ориза в леко подсолена вода и оставете да се охлади, след това добавете към каймата и отново разбъркайте. Консистенцията на каймата трябва да бъде еднородна.
Стъпка 3
Вземете всяка чушка и напълнете с получената кайма. Поставете чушките в дълбока форма за печене. Вземете отделна чаша, добавете заквасена сметана, доматено пюре и накълцан копър. Разбъркайте. Това ще е сосът за чушките. Ако сосът е твърде плътен, можете да добавите малко чиста вода.
Стъпка 4
Изсипете соса върху чушките и поставете във фурната да се готви. Настържете сиренето отделно. 20 минути преди края на готвенето отворете фурната, извадете тавата за пипер и поръсете със сирене. Поставете отново съда във фурната и гответе, докато готвите.
Стъпка 5
Чушки, пълнени с кайма и сос, ще бъдат чудесно допълнение към ежедневното ви меню, а също така ще изглеждат добре на празничната трапеза по всяко време на годината.
