Пилето е нискокалоричен диетичен продукт. Но това не са всички положителни качества. Пилешкото месо е отличен източник на протеини, полиненаситени мастни киселини и други вещества, необходими на тялото. Разбира се, за да се запазят предимствата на продукта, той не може да бъде обработен в масло при висока температура.
Необходимо е
- - пилешко филе - 700 г;
- - смлян червен пипер - 1 супена лъжица;
- - желатин - 30 г;
- - сушени зеленчуци - 0,5 ч.л.;
- - чесън - 4 скилидки;
- - сол и черен пипер - на вкус;
- - ръкав за печене.
Инструкции
Етап 1
Измийте месото, подсушете със салфетка, нарежете на малки парченца. Обелете чесъна, натрошете и нарежете на ситно. Съберете чесъна, сладкия червен пипер, сухите билки и сухия желатин в един съд. Смесете всички съставки с пилешко месо.
Стъпка 2
Напълнете втулката за печене със сместа, завържете я плътно и поставете в съд за печене. Загрейте фурната до 180-200 градуса, поставете ястието с полуготовия продукт в нея, варете 50 минути.
Стъпка 3
Охладете готовото пилешко руло, след което го поставете в хладилника за 5-6 часа. През това време ястието ще придобие желеобразно състояние, след което може да бъде разширено, нарязано на порции и сервирано.
