Тиквичките са много лесни за приготвяне и се съчетават добре с други зеленчуци и меса в различни ястия. Закуските от тиквички са подходящи за празнична трапеза или просто за семейна вечеря.
Необходимо е
- - съд за печене;
- - тиквички 600 г;
- - лук 1 бр.;
- - моркови 1 бр.;
- - кайма 400 г;
- - доматено пюре 100 мл;
- - пилешко яйце 1 бр.;
- - заквасена сметана 200 мл;
- - сол;
- - млян черен пипер;
- - домати 3 бр.;
- - твърдо сирене 100 г;
- - растително масло.
Инструкции
Етап 1
Обелете и настържете морковите. Обелете лука и го нарежете на ситно. Запържете зеленчуците в растително масло до златисто кафяво. След това към тях добавете кайма и запържете на умерен огън още 5 минути.
Стъпка 2
Посолете каймата с лук и моркови, черен пипер и добавете доматено пюре към тях и запържете още малко заедно. Обелете тиквичките и настържете на едро ренде. Изцедете излишния сок. Измийте доматите и нарежете на филийки. Настържете сиренето на едро ренде.
Стъпка 3
Намажете съд за печене с растително масло. Разстелете половината сотирана кайма, след това половината настъргана тиквичка и повторете слоевете.
Стъпка 4
Смесете яйцето със заквасена сметана. Изсипете тази смес върху гювеча. След това изложете доматите. Отгоре се поръсва с настърган кашкавал. Печете 40 минути на 180 градуса до златисто кафяво.
