Това е много деликатен, въздушен и нискокалоричен десерт. Хрупкава ароматна целувка, пълнеж от вишни, ефирна, напълно безтегловна шапка с вкус на ягода - е, кой може да устои на такъв деликатес! Но най-важното е, че не е толкова трудно да приготвите тази красота, трябва да имате свободно време и желание да поглезите себе си и близките си с вкусен домашен десерт.
Необходимо е
- - 3 белтъка;
- - чаша захар за безе, 2 с.л. лъжици - в пълнежа;
- - 200 мл вода;
- - 150 мл мляко;
- - 100 г замразени череши;
- - 1 опаковка бита сметана с вкус на ягода;
- - 1 супена лъжица. лъжица нишесте;
- - щипка лимонена киселина.
Инструкции
Етап 1
Разбийте белтъците със захарта, за да образувате силни върхове, захарта трябва да се разтвори напълно. Това отнема около 10 минути.
Стъпка 2
Поставете белтъците в кръгове върху пергамента за печене. Печете 1,5 часа на 90 градуса във фурната. След това охладете получения безе.
Стъпка 3
Напълнете черешата с вода (дори не е необходимо да я размразявате), добавете 2 с.л. супени лъжици захар, оставете да заври, като разбърквате от време на време.
Стъпка 4
Разтворете нишестето в 3 с.л. супени лъжици обикновена вода, залейте с черешовия пълнеж, донесете до плътност, свалете от огъня, охладете.
Стъпка 5
Смесете млякото със сгъстителя за разбита сметана (продава се на сашета в раздела за хлебни изделия в магазините). Разбийте на висока скорост на миксера, докато се образува стабилна въздушна капачка.
Стъпка 6
Сложете охладения меренг за 1 с.л. лъжица черешов пълнеж, покрийте с въздушна капачка от ягоди, украсете с цяла череша. Вкусните торти са готови.
